المقادير
500غ لحم مفروم
3 حبات كبيرة من الطماطم مقطعة مربعات صغيرة
1 بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
2 ملاعق طعام مركز صلصة الطماطم
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة كامون
ملعقة صغيرة فلفل حلو احمر اي التحميرة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة ملح
نصف كاس صغير من خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
كاس ماء صغير
طريقة التحضير
في طاجين فوق النار نضع الزيت والبصل نتركه يتقلى إلى أن يدبل في هده الأتناء نضع نصف كمية التوابل على اللحم المفروم ونشكله على شكل كويرات ونتركه جانباً إلى حين تحضير الصلصة
فوق البصل نضيف الطماطم ومعجون الطماطم وبقية التوابل ونصف كأس من الماء نمزج العناصر ونتركها حتى تنضج الطماطم تقريباً 10 دقائق
بعدها نضيف كريات اللحم المفروم ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم تقريباً مدة 15 دقيقة
يمكن إضافة البيض ويمكن الإكتفاء فقط بصلصة الطماطم نزين بالبقدونس مفروم
وبالصحة والراحة